今朝起きて、爽やかに朝食はベーグル。 駅ビルに新しくできたベーグル屋さん『BAGLE&BAGLE』で購入した”エブリシング”と”チーズの奴”。 スクランブルエッグとかクリームチーズとかを挟んで食べたよ＾−＾ ベーグルはパンの中で一番好きかも。 もちもちっとし…

なんとなく今日は料理でもしてみようと、冷蔵庫を開けると骨付きのもも肉があったので、オーブンで焼いてみた。 料理の先生に教えてもらったレシピをあるものでアレンジしての挑戦！ 焼きあがったのがこちらです。 うーん。 蛍光灯の灯りで料理を写すと、何…

今日は親戚の女の子（小４）が来たので、恒例のパン作りです♪ 今までは、村上祥子さんの簡単パンだったので、今日は趣向を変えてしっかりこねるパン作り。 チョイスしたのは”ベーグル”です。 周りはしっかりしてるのに中はもっちりとしている、パンの中でも…

「ログアウト」が「ロナウド」に見えて仕方ない、というワールドカップの呪縛からなかなか解けない私です。 今日ふらっとコンビニに行くと無印良品の商品が。 私の中では、割と無印良品で売っている食品シリーズにハズレがない。 一番のお気に入りは、「韓国…

今日は頂き物の豆乳を、私以外全員飲めないと言われてショックだったのでジュースにしてみたよ。 と言っても超簡単ですが。 ?甥っ子ちゃんと一緒にバナナをむいて、 「ぽーい！ぽーい！」 って言いながらミキサーに入れる。 ?ヨーグルトを１個分入れる。 ?「…

久しぶりに料理をした。 料理が関わる仕事をしているが、なかなか自分でするって機会もなく、実家に帰ればなおさら親に甘えて料理をするきっかけがない。 今年に入って２度目になる尾道友達の集う会で私料理作ったよ＾−＾ でも、イタリアン大会だったからど…

かねてより、友人から 「凄い美味しいドレッシングがあるんよー！今度持ってきてあげるけぇー」 と、言われてまして、どんだけ美味しいドレッシングなんだろう・・と思っていたら、想像以上に美味しいドレッシングだった。 そのドレッシングとは、 ジョセフ…

昨日に引き続き海外のインスタント食品の試食っていうか本気食。 今回はタイのインスタントラーメン。 その名も、 「トムヤムヌードル〜ポーク味〜」 うーん。 辛そうだ；； とりあえず作り方はインスタントラーメンと同じ。 違うのは、「生卵を最後に乗せろ…

仕事の打ち合わせの後、たまたま通りがかった海外食材等がてんこ盛りのお店の前で立ち止まる。 先方様も一緒にいたのですが、巻き込んでお店に突入！ 海外の食品って瓶やパッケージも可愛いし、見てるだけで非常に楽しい。 沢山の種類のパスタやスパイスやジ…

今日は、いつもお邪魔している尾道の友人宅にお泊りに来たのですが、いつもご馳走になってばかりなもんで、今日は私の弱々料理の腕を振るうというわけでピザです。 彼女の家にはオーブンがないと言うことで、それはどうしたものかと考えて、一度本でフライパ…

木枯らしぴーぷー吹き出して、お肌も乾燥必至な季節になって参りましたね。 「水を弾いていたお肌はどこに行ったのだろうか？」 なんて、遠い目したってしょうがねぇ。 もう、自らお肌をガードガード！ブロックブロック！ってどっちも一緒じゃん！ でも、む…

今日はお休みだったので、以前より気になっていたレシピでベーグルを焼いてみました。 ＮＹスローライフのOREOさんが美味しそうに作っていたベーグル。 いつもレンジで作るパンしか作った事しかなかったので、こねるパンは初挑戦。 OREOさん参考にされた→こ…

秋だから、サツマイモ。 鳴門金時を頂いたので、それを使ってご飯炊いた。 ほくほくでうまー！ 甘い甘い鳴門金時にくらくら。 あれ、もう冬かい？ まあいいさ。 人気ブログランキングに参加しています。→ 記事に満足したらここもクリック！！ [ランキングオ…

今日は尾道に住む友人宅にお泊り。 そして、兼ねてより興味津々で一度食べてみたい！と二人で口を揃えて言っていた物を食す事に。 それは、 男前豆腐店の豆腐！ 何をきっかけで知ったか覚えてはいないが、何よりホームページのセンスの良さにまずぐっときま…

今晩の夕飯は用事で出かけた母が仕込んでおいてくれたハンバーグのタネを使って 「煮込みハンバーグ」を作ってみた。 いつも母が作る煮込みハンバーグが大好きで、それに近づけようと頑張りました！ 味見して美味しい事を確認。 自信満々で食卓へゴー！ ・・…

パンを作るのが好きなんです。 といっても本格的な物じゃなくて、あの村上祥子さん考案のレンジを利用したパン作り。 あれ、簡単で１時間ちょとあれば出来ちゃうからちょこちょこ作ってます。 はとこや甥っ子が来たら、焼きたてパンを食べさせようと張り切っ…

ここ最近、夜は冷え込むようになってきたけど、昼間のお天気のいい日はまだポカポカ。 だもんで、今日はこれ アイスゆず茶。 ゆず茶が大好きで、夏はこうやってアイスにして良く飲んだ。 冬はホットでほこほこ飲んだり。 韓国ではポピュラーなゆず茶ですが、…

バナナが沢山あったので、ヨーグルトと氷と一緒にミキサーにかけて、ジュースを作った。 そこに、ふと目に付いた緑茶パウダーを入れてみました。 ほんのりグリーンなバナナジュース。 まあ、うん。 普通にバナナジュースだったよ。 あははー！ でもバナナジ…

この度リンクさせて頂いてる「ＮＹスローライフ」の素敵なママちゃん"OREOさん"より、 調味料バトンが回ってきました。 よおし、早速やってみよう！！ ◆調味料バトン 【Q1】 次のメニューにどんな調味料をかけますか？薬味は含みません。 ●目玉焼き → お醤油…

全粒粉でスコーンを焼いてみた。 これでいいのかどうか、正解が分からない。 こんな感じなのでしょうか・・・。 最初は小麦粉で作ったけど、分量通りだとべちゃってなったから、こちらのは様子見ながら牛乳を加えてみた。 甘さも控えめで、ポロポロってなる…

昨日より凍らせておいた桃の缶詰でアイスを作ってみた。 よっちゃんさんのバナナアイスの要領でヨーグルトを少し加えてミキサーでガガガーーって予定だったのですが。 桃を大きく切りすぎたのか中々ミキサーが回らない・・・。 もっとジャジャジャ！って凍っ…

今日は、甥っ子やおじさんやら親戚がじわじわ集まりだした。 おじさんには、先日柊さんのサイトで習得したキューちゃんをおつまみで出したら大好評！！ 家に持って帰るから追加で作れと指示が出るほどでした♪（柊さん感謝！） あの分量の1.5倍を作る事に・・…

やりたい事がいっぱいあってウズウズしてる毎日ですが、昨日はその一つを実行した。 リンクさせていただいてる柊さんのブログにあった 「きゅうりのキューちゃんを作る」という記事。 きゅうりのキューちゃんとは、パリパリとした食感にご飯が進む味付けで、…

今日は、夏バテなんて吹っ飛ばしてやるって気分で思いつきでスープを作ってみた。 入った材料は、 ゴーヤ 豚肉（バラ） ニンジン ナスビ です。 これだけで健康そうでしょ？ お肉をごま油で炒めて、ニンジンとナスビもひと炒め。 薄切りにして塩を振って置い…

この間、友達と食事に行ったインドカレーのお店のレジの所で売っていた 「マサラチャイ」 １２０円（３〜４人分） ちゃんと、スパイスがそのまま入っていて、美味しそうだったので買って帰りました。 ね、ちゃんと月桂樹とかクローブとか色々入ってるでしょ…

このＧＷ妹夫婦が帰省していて、かわいい甥っ子が参上！ もう、かわいくてメロメロ状態です。 今日は、いとこの子供も登場。 小学４年生の女の子がいまして、 「パンを作りたい」 っていうもんで、久しぶりに作る事にしました。 私が作るパンはいたって簡単…

今日は、賞味期限の微妙に切れたヨーグルトを使って、 タンドリーチキン を作って見ました。 結構美味しく作れました。 インド料理だっていうのに、「ゴマをかけようか」って母に言われた。 まあ、それでも美味しいと思うがなあ。 参加ランキング。上位に行…

よっちゃんさんのＨＰで紹介されてた”バナナトースト”。 焼くだけの簡単なレシピですが、どうもよっちゃんさんの写真のように巧く美味しそうに撮影できない。 バナナの切り方もなんかイマイチだし、やはりパンの厚みや大きさも違うからだろうか。 きっとよっ…

今日、妹と一緒にケーキを作りました。 「キャラメルパウンドケーキ」 最近お気に入りの『CARAMEL MILK TEA』さんのレシピで作ってみました。 ジャーーーーって炒めて、わーーーーって器に盛る。大雑把な料理しか出来ない私も、最近、繊細な「お菓子作り」な…

よっちゃんさんのＨＰで紹介されてた”カスピ海ヨーグルト＆メロン・シャーベットのパフェ”。 また、チャレンジしてみました（＾＾） といってもまた簡単で、おしゃれな一品なんですよ。 私はメロンが無かったのでバナナに変更。 バナナにレモン汁振って凍ら…