ぼけーっとご飯を食べてまったりしながらテレビをつけたらＮＨＫで 「プロフェッショナル 仕事の流儀」 という番組をやっていた。 まあ、何となくぼけーっとみていた。 しばらくして、背筋が伸びた。 この日放送されていたのは、パティシエの杉野英実さんの…